أشار رئيس نقابة مزارعي البطاطا في البقاع جورج صقر إلى أن "البطاطا دخلت في التجاذبات السياسية اللبنانية التي جعلتها أقل استقرارًا، فهي باتت تعتمد على العمالة السورية في كل مراحلها من زراعة وعناية وقلع في مقابل خروج العمالة اللبنانية بشكل شبه تام".

وفي حديث صحافي، لفت صقر إلى أنه "في الآونة الأخيرة، ظهرت تأثيرات عدم وجود عمال زراعيين لبنانيين بعد اشتداد الحملة الأمنية على العمال السوريين، إذ ارتفع سعر كيلو البطاطا في سوق الجملة بنسبة 30%، من 35 ألفًا إلى 50 ألف ليرة"، متحدث عن "عدم وجود كثافة عمال فتباطأت عملية الإنتاج وزاد أجر العامل السوري اليومي في قلع البطاطا من 10 دولارات يومياً إلى 15 دولاراً".

وبحسب صقر، فإن "كلفة قلع كل دونم بطاطا وصلت إلى 100 دولار، وفي حال رحيل العمال بشكل تام يُحتمل أن ترتفع إلى 300 دولار، ما يعني مضاعفة سعر البطاطا 3 مرات".